欧宝体育官网-吉林美食推荐：“煎粉”，口味清爽的东北美食，简单做法

本文摘要：确实是吉林市的特色小吃。

确实是吉林市的特色小吃。煮粉从吉林开始，早期起源于长春，最初只有东北也只有吉林、长春两地有这种小吃。

主要成分煮粉的主要成分是淀粉，一般绿豆淀粉不好。技术将淀粉和水按1:3的比例搅拌，加入明矾和食盐，倒入锅中大幅度翻炒。这个翻炒要注意火候，不能用纸。

淀粉结块后可以冷却。这个过程也可以。因为市场下有现成的东西。

接下来，在锅里打气，把刚才做的粉块放在锅里煮。没有必要经常刷。听到吱吱的声音，香味也会出来，粉块几乎半透明的时候煮。

把它们放进碗里，冷开水，加入芝麻酱(用水溶解，个人讨厌用醋溶解，方便，真的要用醋)、蒜末(一般用水泡的蒜末，和芝麻酱煮一样熟，为了更好地加入汤)、精盐、少量的酱油和香菜，可以根据你的个人口味加入醋和辣椒油等。特征只是煮粉和炒粉的原料完全相同，做法也相似，但是煮和油炸的不同，外观和口感也不同。我钦佩最初取这两个名字的人，生动地传达神灵，一字之差，打破了这两种风味小吃在烹饪制作上的不同。

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